Kategorie: Reisgerichte

Kebab
Fleischgerichte, Hauptgerichte, Reisgerichte

Kebabspieße, Reis mit gebratenem Gemüse

Kebabspieße, Reis mit gebratenem Gemüse5 (100%) 1 vote Kebabspieße, Reis mit gebratenem Gemüse BismillahirRahmanirRahim Für 6 Personen Zutaten: Für den Kebab: 500 g Hackfleisch vom Rind 8-10 Schaschlikspieße aus Holz 1 Ei 5 EL Paniermehl 1 Zwiebel 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL süße Paprika 1 TL getrocknete Chillipulver 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1/2 EL Pflanzenöl 2 OberginenContinue reading

kichererbsenreis
Hauptgerichte, Reisgerichte

Kichererbsenreis mit Hackfleisch

Kichererbsenreis mit Hackfleisch5 (100%) 1 vote Kichererbsenreis mit Hackfleisch BismillahirRahmanirRahim Zutaten: 500 g Reis, parboiled 1 EL Butter 1 EL Salz 2 EL Suppennudeln (Tel Schehriye) 500 g Hackfleisch 1 Dose Baktat Kicherbsen, vorgekocht (oder man kocht selber ca. 400 g Kicherbsen) 1 Zwiebel Pfeffer und Gewürze Zubereitung: 1. Die Kicherbsen abtropfen lassen und die Schale von den Kichererbsen entfernen.Continue reading

gemüsereis
Hauptgerichte, Reisgerichte

Gemüsereis

Gemüsereis5 (100%) 1 vote Gemüsereis BismillahirRahmanirRahim Zutaten: 500 g Reis, parboiled 1 EL Butter 2 EL Suppennudeln (Schehriye, gibt es im Türkischen Laden) 750 g tiefgekühlte Gemüsepfanne, Feinster Art (von Lidl, kann auch natürlich eine andere Art vom Discounter sein oder man macht es frisch) 1 Bch. Saure Sahne 1 Bch. Créme Fraíche 1 TL Salz 2 EL Gemüsebrühe 1Continue reading

Mujedderah á la Mama
Hauptgerichte, Linsen & Hülsenfrüchte, Reisgerichte

Mujedderah – Pickelreis mit Zwiebeln und dazu Minzjoghurt

Mujedderah – Pickelreis mit Zwiebeln und dazu Minzjoghurt5 (100%) 1 vote Mujedderah – Pickelreis mit Zwiebeln und dazu Minzjoghurt BismillahirRahmanirRahim Dies ist ein syrisches Gericht, welches Mujedderah genannt wird. Sehr einfach nachzukochen und genauso lecker Für 6 Personen Zutaten: 1 Tasse braune Linsen 2 Tassen Reis, parboiled 5-8 Zwiebeln, mittelgroß Salz, Pfeffer Olivenöl, Rapsöl 500 g Sahne Joghurt 10% FettanteilContinue reading

blumenkohl-reis
Hauptgerichte, Reisgerichte

Blumenkohl-Hackfleisch-Reis

Blumenkohl-Hackfleisch-Reis5 (100%) 1 vote Blumenkohl-Hackfleisch-Reis BismillahirRahmanirRahim Zutaten: 500 g Reis, parboiled 1 TL Schehriye Suppennudeln 1 Blumenkohl, mittelgroß 500 g Hackfleisch Salz, Pfeffer 1 TL getrockneter Chillipulver 1/2 TL Knoblauchgranulat je nach Geschmack andere Gewürze nutzen Zubereitung: Zu allererst „BismillahirRahmanirRahim“ aufsagen und deine Absicht erfrischen 1) Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen aufteilen, sprich auseinandernehmen. 2) Den Hackfleisch inContinue reading

hühnerfrikase
Hauptgerichte, Reisgerichte

Hühnerfrikase

Hühnerfrikase5 (100%) 1 vote Hühnerfrikase Zutaten: 400g Hähnchebrust 5-6 Möhren 200 g TK Erbsen 400g Sahne 1 bund Lauchzwiebeln Soßenbinder Hell Brühe/Vegeta Wasser zitrone zum abschmecken Zubereitung: Hähnchen würfeln und anbraten. Möhren schälen und in 0,5 cm ringe schneiden und auch anbraten . Lauchzwiebeln waschen und in ringe schneiden und zu den Möhren geben. Nun die TK Erbsen dazu undContinue reading

risotto mit pilzen
Hauptgerichte, Reisgerichte

Risotto mit Pilzen

Risotto mit Pilzen5 (100%) 1 vote Risotto mit Pilzen Zutaten für ca 4 Personen: 300 g Risotto 1L Brühe 150 g Parmesan (gerieben) 2 EL Butter 1 Schalotte 400 g Pilze (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge, Pfifferlinge, Steinpilze) etwas frischen Thymian Salz & Pfeffer Olivenöl zum Anbraten Zubereitung: Schalotte und Pilze klein schneiden. Für das Risotto die zwiebeln in etwas olivenöl glasigContinue reading

lachsreis
Fischgerichte, Hauptgerichte, Reisgerichte

Lachs mit Reis in Curry-Erdnussoße

Lachs mit Reis in Curry-ErdnussoßeBewertung Lachs mit Reis in Curry-Erdnussoße Zutaten für 2/3 Personen: 2/3 Lachs streifen –Ihr könnt stattdessen Hähnchenbrust (500gramm) verwenden, wenn ihr mögt– 2 EL Pflanzenöl 1 EL Sojasauce 1 TL Ingwer 1 EL Rote Currypaste 1 EL Erdnussbutter 400 ml Kokosmilch 2 Rote Paprika, in feinen Streifen 3 Frühlingszwiebeln, in feinen Streifen 1 kl. Glas Bambussprossen,Continue reading

dreierlei bohnen
Hauptgerichte, Linsen & Hülsenfrüchte, Reisgerichte

Dreierlei Bohnen mit Kichererbsen

Dreierlei Bohnen mit Kichererbsen5 (100%) 1 vote Dreierlei Bohnen mit Kichererbsen BismillahirRahmanirRahim Zutaten: 500 g Hackfleisch vom Rind (vom Metzger des Vertrauens) 1 Zwiebel 2 Dosen Kidney Bohnen 3 Dosen Tomaten 1 Dose Chilli Bohnen 1 Dose gebackene Bohnen in Tomatensoße 1 Dose Kichererbsen (müssten 250 g sein) 1/2 Dose Mais Salz Pfeffer 1 TL getrocknete Chilliflocken 1 TL süßeContinue reading

hähnchen in tomatensoße
Hähnchengerichte, Hauptgerichte, Reisgerichte

Hähnchen in Tomatensoße Mit Paprika und Reis

Hähnchen in Tomatensoße Mit Paprika und Reis5 (100%) 1 vote Hähnchen in Tomatensoße Mit Paprika und Reis Zutaten: 4 Hähnchenkeulen 2 Rote Paprika 6 Reife Tomaten 2 Mittel große Zwiebeln 1 Knoblauch zehe 1-2 El Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprika Olivenöl,Öl Zubereitung: Die Hähnchenkeulen im Olivenöl und normalen Öl von allen seiten anbraten und beiseite stellen Die Tomaten mit heissen WasserContinue reading