Kategorie: Kleingebäck/Plätzchen

gebrannte mandeln
Backen, Kleingebäck/Plätzchen

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln Zutaten: – 200g Mandeln – 200g Zucker – Margarine – 100ml Wasser – Zimt – 1 Päckchen Vanillezucker Wasser, Zucker, Vanillezucker& Zimt in eine große Pfanne geben und zum köchlen bringen (immer wieder umrühren). Wenn das Wasser anfängt zu köcheln gibt ihr die Mandeln dazu& jetzt solange köcheln lassen bis das Wasser sozusagen verdunstet ist. Wichtig immer weiterrühren.Continue reading

gefüllte aprikosen
Backen, Kleingebäck/Plätzchen

Gefüllte Aprikosen

Gefüllte Aprikosen 250 g getrocknete Aprikosen 250 g Zucker 500 ml Wasser 2 EL Zitronensaft 125 g Crème fraiche (im Original werden die Aprikosen mit Kaymak gefüllt, aber der ist in Deutschland schwierig zu bekommen; alternativ kann Mascarpone oder Ricotta verwendet werden) 50 g gemahlene Pistazien 1. Aprikosen seitlich einschneiden, sodaß eine Tasche entsteht. 2. Zucker und Wasser aufkochen, ZitronensaftContinue reading

waffeln
Backen, Kleingebäck/Plätzchen

Waffeln ganz einfach

Waffeln ganz einfach Zutaten: 250 g Margarine, (Sanella) oder Butter 200 g Zucker 2 Ei(er) 1 Pck.Vanillezucker 500 g Mehl 1 Pck.Backpulver 500 ml Milch Zubereitung: Margarine, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben und verrühren. Danach im Waffeleisen goldbraun backen. Schmecken uns mit Puderzucker, Zucker oder heißen Kirschen und Sahne! BISMILLAH  

dounats
Backen, Kleingebäck/Plätzchen

Dounats/Doughnats/Hefe-Donuts

Dounats/Doughnats/Hefe-Donuts Zutaten: Stück/Portionen: mind. 15-20 420 g Mehl 2 Päckchen Trockenhefe 25 ml lauwarmes Wasser 150 ml lauwarme Milch 65 g Zucker 1/2 TL Salz 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 35 g zerlassene Butter Fritierfett (Pflanzenfett) Zubereitung: Als erstes die Trockenhefe mit dem lauwarmem Wasser und 2 TL des Zuckers verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Das Mehl mit restlichemContinue reading

erdbeerenstiele
Kleingebäck/Plätzchen, Ramadan & Eid

* Erdbeeren am Stiel *

* Erdbeeren am Stiel * As-Salamualaikum wa rahmatullahi wa Barakatuh Heute stellen wir euch eine süße Kleinigkeit vor, die man perfekt zu 3id an seinen liebsten verschenken kann. Zutaten: • Erdbeeren • Schaschlik spieße • Schoko-Kuvertüre weis / schwarz ( bitte nimmt keine weise Schokolade wie ich auf dem Bild sondern richtige Kuvertüre ) • deko Zubereitung: -Erdbeeren waschen. -KuvertürenContinue reading

Backen, Kleingebäck/Plätzchen

Schokostückchen- Cupcakes mit Schoko-Frosting

Schokostückchen- Cupcakes mit Schoko-Frosting Für 12 Stück: 100g weiche Butter 160g Zucker 1P. Vanillezucker 2 Eier 150g Mehl 1 Tl Backpulver 1/2 Tl Natron 1 Prise Salz 100g Naturjoghurt 150g gehackte Zartbitterschokoladen oder Schokoflökchen Papierförmchen für das Blech Zuckerperlen und Streusel zum Verzieren Für das Frosting: 100g Zartbitterschokolade 200g weiche Butter 200g gesiebter Puderzucker Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.Continue reading