Binje mal anders

Zutaten:
2 Eiweiß,
12 Eß Milch,
4 Eß Öl,
1 Päckchen Backpulver,
8 Eß Zucker,
1 ganze Zitronenschale (gerieben ),
Mehl,
Öl zum braten,
Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung:
1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig bearbeiten.
2. Dann in große Ringe (so groß wie ein Armreifen ) formen.
3. In heißem Öl goldbraun braten.
4. Anschließend mit Puderzucker bestreuen.