Gebrannte Mandeln

Zutaten:

– 200g Mandeln
– 200g Zucker
– Margarine
– 100ml Wasser
– Zimt
– 1 Päckchen Vanillezucker

Wasser, Zucker, Vanillezucker& Zimt in eine große Pfanne geben und zum köchlen bringen (immer wieder umrühren). Wenn das Wasser anfängt zu köcheln gibt ihr die Mandeln dazu& jetzt solange köcheln lassen bis das Wasser sozusagen verdunstet ist. Wichtig immer weiterrühren. Jetzt wird der Zucker etwas härter nicht schlimm wenn dieser an der Pfanne haftet einfach immer weiterrühren solange bis der Zucker wieder anfängt flüssig zu werden& jetzt lässt ihr die Mandeln nur noch ein paar Sekunden drin bis die oberfläche der Mandeln glänzt. Ein Backblech mit Backpapier belegen und diesen mit etwas margarine bestreichen die Mandeln darauf geben und abkühlen lassen. Suuuuuuuper lecker!