Köfte Zutaten : 500 g Hackfleisch, gemischt (Kalb und Lamm) 1 große Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 Scheibe/n Weißbrot oder Toastbrot 1 Ei(er) 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 2 TL Salz 2 Pfeffer, schwarzer 1 TL Chiliflocken einige Stiele Petersilie, glatte, fein gehackt 2 TL Öl Butter oder Öl zum braten Zubereitung : Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben, Zwiebel undContinue reading
Schlagwort: hackfleisch
Lahmacun – türkische Pizza
Lahmacun – türkische Pizza Zutaten : Für den Teig: 500 g Mehl 250 ml Wasser, lauwarm 1 EL Zucker 1 EL Salz 1 Pck. Trockenhefe Für den Belag: 300 g Hackfleisch vom Rind 1 Zwiebel(n) 2 Spitzpaprika, grün Salz Chilipulver Tomatenmark 2 EL Margarine 2 Tomate(n) Zubereitung Teig: Mehl, Salz, Trockenhefe, Zucker gut vermischen. Dann nach und nach das lauwarmeContinue reading
Blumenkohl-Hackfleisch-Reis
Blumenkohl-Hackfleisch-Reis BismillahirRahmanirRahim Zutaten: 500 g Reis, parboiled 1 TL Schehriye Suppennudeln 1 Blumenkohl, mittelgroß 500 g Hackfleisch Salz, Pfeffer 1 TL getrockneter Chillipulver 1/2 TL Knoblauchgranulat je nach Geschmack andere Gewürze nutzen Zubereitung: Zu allererst „BismillahirRahmanirRahim“ aufsagen und deine Absicht erfrischen 1) Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen aufteilen, sprich auseinandernehmen. 2) Den Hackfleisch in Olivenöl anbraten und würzenContinue reading
Cannelloni mit Ricotta-Hackfleischfüllung
Cannelloni mit Ricotta-Hackfleischfüllung Ihr braucht: Cannelloni Für die Füllung: 500 g Hackfleisch, gemischt 2 kleine Zwiebeln 8 EL Tomaten, stückige aus der Dose 4 EL Tomatenmark 1 Blatt Salbei, frischer 8 EL Ricotta 8 EL Parmesan, frisch gerieben Pizzagewürz Salz und Pfeffer Olivenöl zum Braten Für die Sauce: (Tomatensauce) 1 Dose Tomaten, stückige aus der Dose 1 kleine Zwiebel 1Continue reading
Bolognese
Bolognese Zutaten: Nudeln nach Geschmack 500g Hackfleisch 1 große Dose Tomaten Olivenöl getrocknetes basilikum (Gewürz) Oregano Gewürz Salz,Pfeffer 1 EssLöffel Tomatenmark Zubereitung: Hack im Olivenöl anbraten. Die Tomaten hinzugeben ( man kann sie auch vorher erst pürieren wenn man es nicht mag das es so stückchen sind) Alles ca 30 min Köcheln lassen und dann mit den restlichen Gewürzen undContinue reading
Hackfleischtopf
Hackfleischtopf Zutaten : 600 gr. Hackfleisch gemischt 1 Zwiebel frisch 300 gr. Pfifferlinge tiefgefroren 150 ml Sahne 150 ml Wasser Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran, gekörnte Brühe evtl. Soßenbinder Zubereitung : 1) Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit etwas Pflanzencreme leicht anschwitzen. 2) Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Danach die Pfifferlinge dazutun und kurz mitbraten 3) MitContinue reading
Adana Kebap / Hackfleischspieße
Adana Kebap / Hackfleischspieße Zutaten : 1 kg Hackfleisch vom Rind 100 g Lamm, (Schwanz) 4 m.-große Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 TL Paprikapulver, (edelsüß mild) 1 TL Chilipulver 1 TL Pfeffer 1 TL Salz 1 EL Paprikamark Öl Zubereitung : Das Rinderhackfleisch in ein Schüssel, dann das Stück Lammschwanz ganz klein hacken. Die Zwiebel, Knoblauch schälen und dazu reiben.Continue reading
Hackfleisch Zucchini Reis
Hackfleisch Zucchini Reis Zutaten: 250g Hackfleisch 1 Zuchini 1 Packung Schmelzkäse 2 mittelgroße zwiebeln salz.Pfeffer, süße Paprika Reis Zubereitung : Hack mit den gehackten Zwiebeln anbraten. Gewürfelte Zuchini dazu geben und mit braten. Alles würzen und mit Wasser bedecken. Jetzt je nach Geschmack den Schmelzkäse dazu geben und rühren bis er sich aufgelöst hat. Nochmal abschmecken. BISMILLAH
Gefüllte Weinblätter
Gefüllte Weinblätter 300 g Hackfleisch vom Rind 1 Pck. Weinblätter ½ Zitrone(n) 1 Zwiebel(n), rote 3 Zehe/n Knoblauch, klein 5 EL Minze ½ TL Salz ½ TL Pfeffer 1 EL Knoblauchpulver 2 EL Tomatenmark 1 Tasse/n Reis Zubereitung Als 1. die Stiele von den Weinblättern entfernen. Danach die Zwiebeln schälen und in ganz feinen Würfeln hacken sowie den Knoblauch. DieContinue reading
Hackfleischtaschen
Hackfleischtaschen Zutaten: – 250g Hackfleisch – 1 rote Paprika – 2 gepresste Knoblauchzehen – 1 Zwiebel, gehackt und angedünstet – 2 Esslöffel Sojasoße – 1 verquirltes Ei Für den Teig: – 200g Mehl – 100g Butter – Salz/ Pfeffer – 1 verquirltes Ei – Wasser Zubereitung: Das Hackfleisch, Paprikastücke, knoblauchzehe, angedünstete Zwiebel und Sojasoße in eine Pfanne geben und SalzContinue reading