Schlagwort: linsen

Türkische Linsensuppe
Suppen, Vorspeisen

Türkische Linsensuppe

Türkische Linsensuppe Zutaten : 250 g Linsen, rote 1 m.-große Kartoffel(n) 2 Möhre(n) 1 große Zwiebel(n) 1 EL Butter 1 Liter Wasser Salz Zitronensaft evtl. Pfeffer Zubereitung : Die Linsen waschen, Kartoffel und Möhren schälen und grob klein schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls grob klein schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben, das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen,Continue reading

Mercimek Köfte
Beilagen, Vorspeisen

Mercimek Köftesi – Linsenbulgur Köfte

Mercimek Köftesi – Linsenbulgur Köfte BismillahirRahmanirRahim Zutaten: 250 g rote Linsen 500 g feine Bulgur (Köftelik) 1 Bund Petersilie 1 Zwiebel 1 Zitrone 3 EL Granatapfelsirup 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kümmel 1 TL süße Paprika 1 TL Pfeffer Salz Chillipulver je nach Geschmack Daneben kann man noch Kopf- oder Eisbergsalat essen. Man kann aber auch Arabisches Brot nehmen, dieContinue reading

Mujedderah á la Mama
Hauptgerichte, Linsen & Hülsenfrüchte, Reisgerichte

Mujedderah – Pickelreis mit Zwiebeln und dazu Minzjoghurt

Mujedderah – Pickelreis mit Zwiebeln und dazu Minzjoghurt BismillahirRahmanirRahim Dies ist ein syrisches Gericht, welches Mujedderah genannt wird. Sehr einfach nachzukochen und genauso lecker Für 6 Personen Zutaten: 1 Tasse braune Linsen 2 Tassen Reis, parboiled 5-8 Zwiebeln, mittelgroß Salz, Pfeffer Olivenöl, Rapsöl 500 g Sahne Joghurt 10% Fettanteil 3 TL Minze, feingehackt oder getrocknete Minze ein wenig Milch Zubereitung:Continue reading

Arabischer-linseneintopf
Hauptgerichte, Linsen & Hülsenfrüchte

Arabischer Linseneintopf

Arabischer Linseneintopf Zutaten für 4 Portionen : 200 g Linsen, braune 1 ½ Liter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 100 g Linsen, geschälte, rote 4 Knoblauchzehe(n), grob gehackte 1 Bund Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten 1 Stange/n Lauch, in Ringe geschnitten 4 EL Olivenöl 1 Paprikaschote(n), gelbe, klein gewürfelte 1 Chilischote(n), grüne, klein gewürfelte 250 g Kartoffel(n), grob gewürfelte 2 Fleischtomate(n), grob gewürfelteContinue reading

Grüne Linsensuppe
Hauptgerichte, Linsen & Hülsenfrüchte

Grüne Linsensuppe

Grüne Linsensuppe BismillahirRahmanirRahim Zutaten: 700 g grüne Linsen (die müssen ein Tag vorher eingeweicht sein!!) 3 Kartoffel(n) 2 EL Tomatenmark Rapsöl 250 g Rindergehacktes 1 Zwiebel Salz, Pfeffer 1 TL Kümmel 1 TL süße Paprika 1 TL getrocknete Chillipulver Zutaten: Zu allererst „BismillahirRahmanirRahim“ aufsagen und deine Niyya erfrischen. Ich habe die Suppe in einem Schnellkochtopf zubereitet ich denke wenn manContinue reading