Zucchinipuffer

BismillahirRahmanirRahim

Diese Vorspeise wird im Arabischen „3dscha“ genannt und ist auch im türkischen Raum bekannt als „Mücver“ sehr sehr lecker und einfach nachzukochen, am Besten ist man dazu arabisches Brot und Joghurt…los gehts.

die Zutaten:

1 kg Zucchini
3 kleine Zwiebeln
3-4 Eier
1 Knoblauchzehe/ oder 1 TL Knoblauchpulver
150 g Mehl
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
Öl zum Braten

Zubereitung:

Zuerst „BismillahirRahmanirRahim“ und deine Absicht erneuern…

1) Die Zucchini waschen und teilweise schälen; mal schälen mal nicht und alle Zucchini an einer Reibe fein hobeln.
2) Die Zwiebeln ebenfalls schälen und fein reiben.
3) In einer Schüssel beide obigen Zutaten vermischen, Mehl dazu, Knoblauchgranulat dazu und mit den Gewürzen würzen und schön durchmischen, bis eine Masse entsteht.
4) Eine Pfanne nehmen und Öl hineingeben, bei mittlerer Stufe erhitzen… ein Esslöffel nehmen und ein Essellöffel von dem Zucchini-Masse und gibt in die Pfanne, portionsweise immer ein Esslöffel und brät die kleinern Zucchinipuffer ca. 4 Min. auf beiden seiten goldbraun bis der ganze Teig verbraucht ist. FERTIG.

Bismillah…und guten Appetit!

Möge ALLAH swt unsere Mühen belohnen. Amin