Apfelstreuselkuchen

BismillahirRahmanirRahim

Für inschALLAH 12 Personen

Zutaten:

Für den Teig:
250 g Mehl
150 g Butter
150 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
5 Eier
1 Prise Salz
etwas abgeriebene Zitronenschale
2 TL Backpulver
4-5 Äpfel (wahlweise kann man auch andere Obstsorten nehmen wie: Pflaumen)

Für die Streusel:
175 g Mehl
100 g Butter
100 g Zucker
1/2 TL Zimt oder / und 1/2 Puderzucker zum Bestäuben.. und los gehts..Bismillah

Zubereitung:

Zu allererst „BismillahirRahmanirRahim“ aufsagen und deine Niyya erfrischen.

1. Der Teig wird zubereitet: Man nehme eine Schüssel, mischt Zucker, Eier, Zitronenschale und die zerlassen Butter mit dem Handrührgerät.
2. Der Backpulver wird mit dem Mehl vermischt und in die Schüssel gesiebt. Noch eine Prise Salz dazu und mal ordentlich hoher Stufe 10 Min. mit dem Handrührgerät mixen.
3. Den Ofen vorheizen bei 175* Grad, ein Blech nehmen Backpapier drauf.
4. Die Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Den Teig auf das Backblech geben, die in Scheiben geschnitten Äpfel drüber legen, über dem ganzen Teig verteilen.
5. Nun zu den Streusel: die oben genannten Zutaten mit dem Handrührgerät auf mittlerer Stufe vermischen, das wird dann bröselig wie ihr merken werden. Diese „Brösel“ also Streusel über dem Teig streuen, sodass alle Äpfel abgedeckt sind.
6. Den Kuchen für 30-35 Minuten backen. FERTIG!
7. Man kann den Kuch nun nach eurem Geschmack mit Zimt oder mit Puderzucker bestreuen, bei mir ist die Hälfte Zimt und die Hälfe Puderzucker.

Dazu eine Kanne Chay oder Kaffee und mhh..
Guten Appetit, Bismillah..

Möge ALLAH azza wa jall unsere Mühen belohnen. Amin wa ecmain.