Kategorie: Brot&Brötchen

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Backen, Brot&Brötchen

Scones- Britische Frühstückbrötchen

Scones- Britische Frühstückbrötchen Was ihr für die Scones benötigt: (1 Blech; 2 Personen) 450 g Mehl 100 g weiche Butter 250 ml Milch 1 EL Backpulver 2,5 EL Zucker 1 Prise Salz Rosinen nach Belieben. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, weiche Butter, Backpulver, Zucker und die Prise Salz miteinander vermengen. Nach und nach Milch hinzufügen und immer schön kneten,Continue reading

lembasbrot
Backen, Brot&Brötchen

Lembasbrot mit Zeyd wa Satir (Öl und Thymian)

Lembasbrot mit Zeyd wa Satir (Öl und Thymian) BismillahirRahmanirRahim Eigentlich heißt dieses Brot „Kartoffelbrot“ aber es erinnert mich an das Brot von dem Film: „Herr der Ringe“ das sogenannte „Lembasbrot“ ein Brot, welches man auf Reisen isst. Ich hab sie abgewandelt mit Kartoffeln und Zeyd wa Satir (Raps-oder Sonnenblumenöl und Thymian)…nun zu den Zutaten: 1 kg Mehl 1 Packung HirtenkäseContinue reading

süßesbrot
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Süßes Brot

Süßes Brot 200 ml Milch 1 Ei(er) 80 g Butter, zerlassene 75 g Zucker 1 TL Salz 450 g Mehl (Weizenmehl 405) 1 TL Hefe (Trockenhefe) 100 g Rosinen alles zusammen in den Backautomaten (habe diesmal ohne Rosinen)oder halt selbst Kneten und ca 1 stunde gehen lassen lässt sich auch super Toasten Bei 180 Grad ca 45min -60 min BackenContinue reading