Hähnchen-Rouladen mit Spinat-Frischkäse-Füllung 50 g Baby–Spinat 350 g Champignons 4 Hähnchenschnitzeln (à ca. 150 g) Salz Pfeffer 150 g Doppelrahm-Frischkäse mit Kräutern 1–2 EL Öl 200 g Schlagsahne 200 ml Gemüsebrühe 1–2 TL Speisestärke Frischhaltefolie Holzspießchen Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Pilze säubern, putzen und halbieren. Das Fleisch waschen und trocken tupfen und etwas flacher klopfen. Fleisch mit SalzContinue reading