Butterkekse 1 kg Mehl, 500 g Butter (weiche) 500 g Staubzucker (geht aber auch mit Kristallzucker, werden dann etwas knuspriger) 4 Eier (optional 1 Vanilleschote, ausgekratzt) ½ Zitrone unbehandelt, die Schale abreiben 1 Ei zum Bestreichen Rohzucker oder wieder Kristallzucker zum Bestreuen Butter mit Staubzucker vermengen, Eier, Zitronenabrieb und wahlweise auch Vanillemark hinzufügen, dann das Mehl einarbeiten. Das Ganze etwaContinue reading