Imam Bayildi Zutaten: 3 mittelgroße Auberginen 4 mittelgroße Zwiebeln, klein gewürfelt oder in dünne Ringe geschnitten 4 Fleischtomaten, gehäutet und klein gewürfelt 3 grüne türkische Spitzpaprika, klein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1-2 Tomaten, in Scheiben geschnitten (zum Garnieren) 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt Natives Olivenöl Extra, ca. 200ml 1 TL Zucker Salz und gemahlener Pfeffer 1. Von denContinue reading