Mediterrane Fischsuppe auf marokkanische Art Zutaten: 200g ausgelöste Garnelen, 200g Calmare (kann man aber nach belieben ersetzten) 200g Weißfischfilet 100g feine Suppennudeln 100g Champignons 2 mittlere Zwiebeln 3-4 Knoblauchzehen Petersilie eine gehäufte Hand voll Koriander eine gehäufte Hand voll ca. 2g Safran 4 EL Tomatenmark 2 frische Tomaten 1 EL Olivenöl 1 EL Erdnussöl 1 EL Maisstärke oder Mehl SalzContinue reading