Gnocchi-Zucchini-Auflauf
BismillahirRahmanirRahim
Wenn mal Besuch kommt von Familie xxl eignet sich dieses Gericht sehr gut, einfach zuzubereiten und abwechslungsreich… los gehts..Bismillah
Zutaten:
2 Pkg. Gnocchis (aus dem Kühlregal)
4 Zucchinis
2 Tomatendosen
250 g Rindergehacktes
1 Becher Créme Fraíche
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
1 TL getrocknete Chilliflocken
1 TL Kräuter der Provence
2 EL Gemüsebrühe
Rapsöl
200 g Emmentaler gerieben
Zubereitung:
„BismillahirRahmanirRahim“ aufsagen und deine Absicht erfrischen…
1) Die Zucchinis werden gewaschen, in Streifen geschält, geviertelt und in 1 cm Scheiben geschnitten.
2) Die Zwiebeln werden geschält, halbiert und in klein gewürfelt.
3) Beide Zutaten werden in Öl angedünstet mit 100 ml Wasser kurz für ca. 10 Min. weitergedünstet.
Danach gesalzen und in einer Schüssel auf Seite gestellt.
4) Nun wird das Fleisch angebraten, gesalzen, gepfeffert und in die Zucchini hinzugegeben.
5) Die Tomaten werden in mundgerechte Stücke geschnitten und mit dem Créme Fraíche vermischt, nun kommen alle Zutaten in die Pfanne zurück und werden kurz erwärmt, dabei werden die Chilliflocken, Kräuter der Provence, die Brühe mit Pfeffer und Salz nochmal abgeschmeckt.
6) Die Gnocchis werden nun in eine Ofenform oder Auflaufform verteilt und jetzt wird die Soße über die Gnocchis gegeben und gemischt, untergehoben.
7) Über dem Gnocchi-Auflauf wird nun Käse gestreut und kommt für 30 Min. bei 250* Grad in den Ofen. FERTIG.
Bismillah..guten Appetit.
Möge ALLAH swt. unsere Mühen belohnen. Amin