Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüse in Sahne Soße mit Reis

BismillahirRahmanirRahim

Für inschALLAH 5 Personen

Zutaten:

500 g Hähnchenbrust
1 rote Paprika
1 Zwiebel
2 TL Gemüsebrühe
2 Bch Sahne
100 ml Milch
3 TL Mehl
Salz, Pfeffer, getrocknete Chillischoten, Kräuter der Provence
1 Dose Champignons
500g Reis, parboiled
2 EL Schehriye (Suppennudeln)
2 EL Butter

Zubereitung:

Zu allererst „BismillahirRahmanirRahim“ aufsagen und deine Niyya erfrischen.

1. Schehriye in Butter braun anbraten, den Reis hineinwerfen und kurz wenden. Doppelte Menge gekochtest Wasser nehmen im Vergleich zum Reis sprich:1000 ml Wasser, ein Teelöfel Salz und kochen lassen bei niedriger Temperatur.
2. Die Hähnchenbrust in kleine dünne Streifen schneiden, die Paprika in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne die Hähnchenbrustfilet anbraten bis sie durch sind und in eine Schüssel geben und auf Seite legen. In der selben Pfannne die Paprika anbraten, Champignons dazu geben und zum Schluss die Zwiebel dadrinne anbraten.
4. Nun kommt das Hähnchen dazu und brät kurz mit.
5. Danach die Sahne drüber gießen, mit Gewürzen abschmecken, auf niedrige Stufe stellen.
6. In der Milch das Mehl auflösen und Brühe dazugeben und mischen und am Ende in die Pfanne geben.
7. Alles kurz durchmischen bis die Soße dickflüssig ist. FERTIG.

Ein Teller nehmen und eine Kelle Reis dazu und 1 Kelle Hähnchensoße.

Bismillah…Guten Appetit.

Möge ALLAH swt unsere Mühen belohnen.